Ingredientes:
– 2 limões
– 7 folhas de gelatina incolor (vegetal)
– 250 g de iogurte natural
– 20 g de açúcar
Preparação:
Lave e descasque os limões, retirando-lhes apenas a casca fina (parte amarela). Coza essa casca em 1,5 dl de água, durante cerca de 15 minutos, e depois retire do lume.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Rejeite as cascas de limão da água e junte-lhe o açúcar e as folhas de gelatina. Adicione também o sumo dos limões, deixe amornar, junte o iogurte e envolva.
Coloque o preparado em formas individuais previamente demolhadas e leve ao frio durante cerca de 2 horas.
Desenforme os pudins, decore-os com fruta a gosto da criança e sirva fresco.
in Revista BebéCulinária
Especialista doBebe.com
