Bolo dia do Pai
Ingredientes :
300 gramas de cenoura (cozida);
4 ovos;
1/2 xícara (chá) de óleo;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Preparação:
Bata no liquidificador a cenoura cozida, as gemas, o óleo e o açúcar.
Depois mistura-se a farinha de trigo, as claras em neve e o fermento em pó.
Despeje a massa numa forma untada e com farinha.
Leve a assar em forno moderado (180 graus), pre aquecido, por 30 minutos,
Depois de assado, retire o bolo do forno e ainda quente, despeje sobre ele a cobertura de chocolate.
Sirva o bolo depois de frio, cortado em quadradinhos.
Ingredientes para a cobertura:
2 colheres (sopa) de leite;
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó.
2 colheres (sopa) de açúcar.
Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao lume.
Misture bem e coloque por cima do bolo.
Enrolados de Salsicha
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos levemente batidos
10gr de sal
30g de fermento para pão
250ml de água
15 salsichas
Gema para pincelar
Orégãos para polvilhar
Preparação:
Dissolva o fermento com o sal. Reserve.
Misture a farinha (metade), o açúcar, os ovos, o fermento e a água.
Acrescente a farinha aos poucos ate que a massa fique descolada das mãos.
Sove bem. Não é preciso deixar a massa descansar.
Faça cordões e enrole a salsicha. Pincele com gema e polvilhe orégãos.
Coloque numa forma untada com óleo ou forrada com papel alumínio.
Deixe dobrar o volume.
Leve ao forno até corar.
Batido de iogurte com chocolate
2 dl de leite
1 Iogurte natural
100 g de chocolate de leite
1 Colher de sopa de açúcar
Gelo q.b.
Juntar tudo na liquidificadora. E depois beber.
Bom dia do Pai!
