Ingredientes:
1 cenoura
100 gr de feijão verde
4 espargos verdes
1 colher de sal
4 bifes de vaca
2 colheres de sopa de farinha
fio de cozinha
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho de soja
Preparação
Descasque a cenoura e corte-a em palitos finos. Limpe o feijão verde e corte-o em tiras fininhas.
Limpe os espargos e retire a base dura. Leve ao lume num tacho com água com sal e deixe ferver os legumes
durante 8 minutos. Depois escorra e passe os legumes por água fria.
Coloque os bifes em cima da mesa e tempere-os. Divida os legumes pelos bifes e frite de ambos os lados.
Regue com molho de soja e sirva com arroz ou massa cozida.
in Revista BebéCulinária
Janeiro 2009
Especialista doBebe.com
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