Sopa de Abóbora

A abóbora é um excelente legume, rico em anti-oxidantes, de fácil digestão e de excelente efeito intestinal. Por isso, pode ser dado ao bébé desde a introdução da sopa na sua alimentação, enriquecendo a base desta. Se pretender quebrar um pouco a monotonia, utilize abobora menina, mais doce e facilmente substituída pela cenoura.

Sopa de Abóbora (a partir dos 4 meses) 1 cenoura pequena 1 fatia de abobora 1 batata 1 cebola pequena 1/2 dente de alho 2 hastes de salsa 1 colher (café) de azeite/prato Coloque um pouco de água ao lume, deixando ferver. Entretanto descasque os legumes. Lave tudo muito bem e corte tudo em pedaços. Deite os legumes na água e deixe cozer cerca de 10 minutos. Passe tudo com a varinha mágica. Acrescente um fio de azeite na hora de servir. BOM APETITE BÉBÉ! Draª Solange Burri Licenciada em Microbiologia Pós-Graduada em Segurança Alimentar Univ. Católica Porto Especialista doBebe.com